PAPA PRE FRITA
Exquisitos gajos de papa con piel. Perfectos para salir con cualquier tipo de plato o como appetizer o entrada acompañados de salsas y/o dips
Ingredientes:
Papas, aceite vegetal de girasol, dextrosa, estabilizante ins450i.
Modo de preparación:
Freidora industrial:
Tiempo: 4- 5 minutos
Temperatura: 175 C°
No se deben freir cantidades muy grandes.
Escurrir bien el aceite antes de servir.
Sartén:
Tiempo: 6 -8 minutos
Freir pequeñas cantidades de papa en abundante aceite.
Horno:
Tiempo: 16 -20 minutos
Temperatura: 220 C°
Dar vuelta el producto a la mitad de la cocción.
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